Hello I´m back.. Poke Bowl är en rätt av rå fisk skuren i bitar. Poke är en hawaiisk nationalrätt..
Så idag gör jag en egen variant med stekt lax.
Sushi-ris, skölj riset, koka upp vatten & ris, lika delar vatten & ris, sjud i 20 min., ta bort kastrullen och sätt vid sidan & låt stå i 20 min., stänk över risvinäger, blanda försiktigt.
Stek laxen med salt och peppar. ta fram frysta edamamebönor häll över kokande vatten låt stå i 3 min.
Lägg upp tallriken med ris, lax, strimlad rödkål & edamamebönor ringla wasabiblandad soya och strö över sesamfrön.
Klart. Till detta dricker man gärna sake..
Have a nice day!